|
|
Gegrilde Kip In Een Hartig-zoete Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 hele kip
5 teentjes knoflook
100 ml zoete sojasaus (ketjap manis)
1 theelepel zoute sojasaus (ketjap asin)
1 eetlepel sesamolie
2 theelepels honing
1 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder (toko of goedgesorteerde super)
zout en peper
Voorbereiding:
Pel en snipper de knoflook
Meng de knoflook, de zoete en zoute sojasaus plus de sesamolie en de honing, het vijfkruidenpoeder, 2,5 theelepel zout en 1 theelepel peper als marinade voor de kip
Bereidingswijze:
Prik de kip in op diverse plekken met een vork, zodat de marinade goed kan in de kip kan dringen
Wrijf de kip royaal in met de marinade
Bedek hem losjes met folie en laat hem minimaal 3 uur, liefst 1 dag marineren in de koelkast
Na marinadetijd in de ingevette braadslee of braadzak leggen en ca. 1,5 uur in het midden van de (voorverwarmde) oven op 175 graden roosteren
|
|
|